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來源:  時間:2016-02-02

春天快要到了,氣溫頻頻升高,趕緊跟着學習清爽醬油泡菜的做法,給高溫天氣降降溫吧!
這道清爽涼菜,醬油泡菜的制作食材:
教您泡菜怎麼做,如何做泡菜才好吃:白菜瓢1Kg,蘿蔔500g,醬油2杯,梨1個,栗子5個,松子1大勺,水芹50個,石耳4個,香菇2個,辣椒絲3g,白蔥30g,蒜20g,生姜10g,白糖2大勺。
(1)把白菜瓢分半﹐并切成3cm寬。
(2)把蘿蔔切成3×2.5×0.4cm的片﹐與白菜一起腌在醬油中。邊拌勻邊腌。
(3)把梨去皮後﹐切成與蘿蔔一樣的大小﹐栗子去皮割成扁片﹐松子去三角笠﹐辣椒絲切成3cm大小。
(4)水芹切成3cm大小。
(5)香菇去楹切成銀杏葉模樣﹐石耳泡後切成絲。
(6)白蔥切成3cm長的絲﹐蒜﹑生姜也切成絲。
(7)腌在醬油裡的蘿蔔﹐白菜中混合别的調料放在壇子中﹐加醬油份量的水﹐并以白糖調味﹐倒進去湯。 

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