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      米醋就是用大米釀造而成的醋品，它的用途比較廣泛，口味也比較獨特，但是現在市場上各種各樣的醋都有，大家如何才能挑選到真正的米醋呢：
      真正的米醋的顔色是棕紅色，并且有光澤，味道聞起來也是醇香的。米醋的酸味是比較柔和的、稍稍帶一點甜味、口味不澀、口有餘香，可以細細品味。米醋的濃度适當，沒有沉澱物。大家再買的時候一定要注意，假醋一般都是用工業醋酸直接兌水而成的，顔色淺淡、發黑;開瓶時味道很刺鼻，沒有香味;除了酸味外，還有明顯的苦澀味;有沉澱物和懸浮物。以上就是挑選米醋的方法，大家在購買的時候要仔細挑選。