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來源:  時間:2019-08-15

泡生姜,又名還魂湯,是一種養生的方法,具有養胃、減肥、防脫發,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。因長時間浸泡在醋中,所以口味較酸。
生姜熬的湯還有一個别名叫“還魂湯”。在蘇東坡的《雜證》中也曾記載,錢塘淨慈寺的和尚,八十多歲,顔色如童子,問其故,“自言服生姜四十年,故不老雲”。民間也有“朝含三片姜,不用開藥方”,“冬有生姜,不怕風霜”,“冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方”,“家備小姜,小病不慌”等說法。
具體做法:
1、先把生姜切成薄片。使用鮮姜,鮮姜有非常好的藥用功效,還可以增強血液循環、促進消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均勻。
2、把切好的姜放到瓶子裡,随後把米醋倒入瓶裡,注意,這個瓶子一定要洗幹淨,瓶子裡面不能有油,以免生姜變質;米醋一定要沒過姜片,不能讓姜片露出來,随後把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮姜,有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用,到老了不受傷,而且還能益壽延年。
治胃寒的簡單良方,一試果真效果不凡。此方如下:優質陳醋500毫升、老生姜100克。将醋倒入有蓋的容器裡,将生姜洗淨切片,放入醋中,浸泡兩天後即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次,每次2~3片,5天為一個療程。醋泡生姜可治胃寒。

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