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來源:  時間:2019-10-15

   制作材料:主料:木耳(幹)30克
   輔料:香菜10克,陳醋30克,枸杞子5克
   調料:白砂糖3克,香油2克,醬油5克
   (2)教您陳木耳怎麼做,如何做陳醋木耳才好吃
   1.将黑木耳用溫水發開後用開水燙一下;
   2.将木耳再用冷水過涼;
   3.香菜洗淨瀝幹水分後切末;
   4.枸杞用水發開後備用;
   5.将黑木耳改刀或用手撕成小朵;
   6.再加入陳醋、醬油、白糖、香油、雞精調拌;
   7.調拌均勻後,撒入香菜末、枸杞即可。

食物相克說明:

   木耳(幹):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
   患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
   木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
   香菜:服用補藥和中藥白術、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
   枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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