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來源:  時間:2020-02-12

好處1
能刺傲胃酸分泌、幫助消化,适量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的寶寶有一定幫助,可增進他們的食欲。夏天的悶熱有時候會讓寶寶們胃口盡失,吃一些涼爽、帶酸味的食物可以激起寶寶的食欲。用醋調味是簡單的方法之一,如用醋及橄榄油制成的油醋沙拉醬,用醋涼拌蔬菜,或是用醋腌漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜,作為夏日餐前給寶寶的開胃小菜,相信寶寶們會很喜歡。

好處2
醋可以保護寶寶體内維生素C,促使寶寶們精力旺盛。因為維生素C在消化道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細胞,這種細胞有個特點是喜酸,醋中的醋酸會刺激這種細胞,讓其大量吸收維生素C,同時,富含維生素c的蔬菜多為酸性食物,醋也為酸性,”兩酸”結合,産生催化作用也能夠提高維生素C的利用率。

好處3
醋有利于食物中營養成分的吸收。在給寶寶炒肉或炖肉吃時,加進一小匙白醋,就能使肉柔軟而且快熟,從冰箱取出待退冰的肉,先沾上一點醋,經過一小時後烹煮,肉質就會變得柔嫩可口。給寶寶煎蛋的時宜用小火,蛋加點醋一起打,能使蛋煎得又薄又有彈性,寶寶自然是看着滿心歡喜而食欲大增了。

好處4
醋可以增強肝髒機能,促進體内新陳代謝。它降低尿糖含量,有利尿作用,客觀上可以減輕寶寶小小的腎髒負擔。

好處5
醋能幫助攝取鈣質。給寶寶烹調排骨湯時,可以加入少量的醋,這樣有助于骨頭裡的鈣質釋出,讓我們的寶寶們在吃飯的時候更容易吸收到鈣質。

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