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來源:  時間:2014-06-17

    泡生姜是一種養生的方法,醋泡生姜具有養胃、減肥、防脫發,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。
先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜,鮮姜有非常好的藥用功效,還可以增強血液循環、促進消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均勻。
    醋要選用原香醋,如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的曆史了,當地人雖生活條件很低,但是平均壽命較長。

做法:
    把切好的姜放到瓶子裡,随後把醋倒入瓶裡,注意,這個瓶子一定要洗幹淨,瓶子裡面不能有油,以免生姜變質;醋一定要沒過姜片,不能讓姜片露出來,随後把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮姜,有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用,到老了不受傷,而且還能益壽延年。
專家認為:吃姜時加原香醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的,于是姜宣發的力量便收斂進去了,姜性由此變得平和起來,也沒有姜的一大股辣味兒了。
    醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發功能也入到肝裡,收中有發,能提升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足,其實都是屬于肝陽不足。這時,如果直接補肝陽,就會上火,根本補不進去。而姜是升陽的,醋又是收斂的,您吃一點醋泡姜片,就可以把這個藥勁兒一下補在肝上,既升陽氣,又疏發肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜後會微微出汗,多餘的陽氣是随着汗發出來的,這等于說這些能量在肝裡就都給您補上了,一點都不浪費。
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