醋不僅能調和菜肴滋味，增加鮮香，還有諸多藥用。中醫認為酸入肝，肝主血。許多婦科病由肝經不舒引起，醋味酸，專入肝經，能增強藥物疏肝止痛作用，并能活血化淤、疏肝解郁...

食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑最好是有益無害的物質。食品添加劑，特别是化學合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴格控制使用量。...

制作材料：主料：木耳(幹)30克 輔料：香菜10克,陳醋30克,枸杞子5克 調料：白砂糖3克,香油2克,醬油5克 (2)教您陳醋木耳怎麼做，如何做陳醋木耳才好...

醋酸發酵：醋酸發酵是決定香醋産量、質量的關鍵工序。把傳統的“固體分層發酵”工藝應用在水泥池發酵工藝中，整個醋酸發酵的時間為20天。整個醋酸發酵分三個階段進行。①...

原料：嫩白菜幫300克，青椒1個，幹辣椒4克，蒜片、姜末、醋、醬油、白糖、食用油、精鹽、香油、花椒、味精、澱粉适量。制作方法：1．白菜洗淨，切成長4厘米、寬2厘...

液态深層釀醋設備專利釀醋罐中進行的液态深層發酵制醋的先進工藝,該工藝的核心技術在于使用了的通氣裝置、測量和自動控制系統。 FRINGS設計的通氣裝置可以産生...