看起來長得非常像的各種醋，但是功效卻是不一樣的，不同的醋可以做出不同的菜肴，所以大家在使用醋這種調味料的時候，要清楚這種醋的功效是什麼，是不是和你現在做的這...

白醋的酸味是比較正的，而且這種白醋比較适合涼拌，或者是在做西餐的時候再加上一些白醋不會影響菜品的色澤，所以說是一種非常好的調味料，而且白醋還有清潔的作用，不過...

　　對醋過敏者，吃醋會引起過敏症狀，而胃潰瘍病患者和胃酸過多的人，食醋過多會使胃潰瘍加重。腎炎病人在發病期間，均應慎用。骨傷患者不宜多吃醋，《本草綱目》中有記載...

鎮江香醋釀造技藝是我國第一批國家級非物質文化遺産，是鎮江的城市名片，是鎮江寶貴的文化财富。近年來鎮江香醋文化資源開發過程中存在的問題，主要有：一知識産權保護...

鎮江鍋蓋面醬油的口味：鎮江鍋蓋面好吃，主要因為：鍋蓋面面條勁道、鍋蓋面湯料鮮美醇厚、鍋蓋面澆頭豐富美味，小菜調料口味多樣。很多食客覺得鍋蓋面的湯頭一定是用類似豬...

醋泡生姜，又名還魂湯，是一種養生的方法，具有養胃、減肥、防脫發，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。因長時間浸泡在醋中，所以口味較酸。生姜熬的湯還有一個别名叫“還魂...